Avant d'apprécier les spécialités proposées, sachez que vous aller déjeuner dans une sorte de petit musée de la vie rurale cantalienne.
La salle à manger toute en pierres apparentes et en bois brut dispose de décors authentiques : lit à alcôve, souillarde, horloge ancienne, outils agricoles d'autrefois…
Après le plaisir des yeux, celui de la bouche avec les spécialités maisons : tarte rhubarbe framboise, roudade, lapin en gibelotte aux mousserons, rôti de porc cuit au lait etc....
Sachez aussi que nous pouvons vous proposer des formules personnalisées pour vos repas de groupe ou de famille.
Au choix un menu du jour à 16 €, élaboré avec des produits frais (entrée du jour, plat du jour, fromage du pays ou patisserie maison) et un Menu à 22 €
Tartine de chèvre à la gelée de pissenlit
ou Charcuterie du pays
ou Salade de gésiers aux chataignes
ou 12 escargots de Massiac (+3 €)
Truite à la crème d'amandes
ou faux filet
ou tripoux aux chataignes
ou plat du jour
Fromage du pays
Patisserie maison
ou Coupe régionale (sorbet myrtille à la gelée de gentiane)
ainsi que des formules truffade (pommes de terre avec du lard et du cantal tout ça grillés à la poêle) avec une salade de l'auberge ou accompagnée de Jambon de pays avec le dessert traditionnel (la roudade).
